チーフから、もっとコミュニケーションを密にするように言われた。予約表の紙が無いとか、刺身商材の値引き商品が無いなどチーフに報告する。自分自身社会人なので。販促物にも気を配る。シールだけでなくpop も使う。

今日は、休日。明日頑張る。

チーフから、アルゼンチン赤エビをすぐに解凍しておく必要があった。(特売) 品だししている時何が少なくなったのかまな板入っている人に言う。

大木さんから、売り場を午後徐々に寄せるように言われた。刺身だけでなく、海藻関係を広げたり、臨機応変に変えていく。値段付け終わったら珍味も追加考える。筋子関係も追加を考える。

チーフから、あさりは、15のトレーで詰めるように言われた。2便の商品の値段の連絡書のパソコンの仕方を教えてもらった。

チーフから、アルゼンチン赤エビやってないと言われた。夕方鮭、塩干、魚卵は、ガッツリ積む。大木さんから、商品は、幅に合わせて並べる。

今日は、休日。明日頑張る。

チーフから、あさりの大パックの量目が、多すぎだと言われた。350円位になるように詰める。バナメイエビは、20-15のトレーを2パック作る。大木さんから、売り場寄せる場合、全体を見て並べる。刺身の所だけでなく、海藻の所まで見て縮める。刺身を広げる。

大木さんから、ただ売り場に商品を並べるだけでなくフェイスを広げるなどして手直しをする。チーフからウニやイクラなど細かいパック商品も売り場に出すように気を配る。

鯵は、Ｌトレーに詰める。値段と産地良く見る。

休日は、休日。明日頑張る。

チーフから、売り場を広く見るように言われた。冊は、刺身が出てきたら徐々に縮める。塩鱈の切り方を教えてもらった。一刀目を気を付ける。斜めに落とす。尻尾ぽくならないように切る。

チーフから、ぶりの切り方を教わった。斜めに包丁を入れて最後立てる。シブイチにする時は、まっすぐに包丁を入れて最後腹の骨を軽く落とす。トレーに詰める時斜めに詰める。塩干は、次の日金曜日だったら、ガッツリ補充する。

大木さんから、ぶりの切り身を教わった。八の字になるように切る。背中の切り方を間違ってしまった。ぶり卸すの何分かかるか時計見ながら自分で意識する。少しでも早く卸す。任せる仕事は任せる。

今日は、休日。今年は刺身任されるように頑張る。