今日は、休日。明日頑張る。
チーフから、周りの人が話していることを聞いていくようにする必要がある。切り身のアラは、150円で付ける。大木さんから、鱈の切り方を教えてもらった。最初少し切って尻尾の角度を決める。引いて切る。包丁を動かさない。
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